腤:汉字腤的意思/解释/字义/来源 - 新华字典

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汉字 腤

拼音:ān   注音:

部首:   部外笔画:9   总笔画: 13

简体部首:   简体部外笔画:9   简体总笔画: 13

繁体部首:

五笔86/98:EUJG   仓颉:BYTA   郑码:QSK  

笔顺编号: 3511414312511   四角号码: 70261   UNICODE:8164


基本字义

ān   ㄢˉ
  1. 古代烹调法,把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。

方言集汇

  • 粤语:am3ngam3
  • 客家话:[客英字典]am1[海陆丰腔]am1[台湾四县腔]am1

详细解释

  • ān

〈动〉烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 [cook]。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼


《康熙字典》

  • 《未集下》《肉字部》 ·腤 ·康熙筆画:15 ·部外筆画:9
  • 《廣韻》《集韻》烏含切,音諳。《廣韻》煮魚肉也。《集韻》烹也。《齊民要術》有腤雞法。 又《集韻》鄔感切,音晻。腤腩,調飪也。 《集韻》或作

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