熬:汉字熬的意思/解释/字义/来源 - 新华字典

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新华字典 > 灬部 > 汉字熬的意思
汉字 熬

拼音:āo   áo   注音: ㄠˊ

部首:   部外笔画:10   总笔画:14

简体部首:   简体部外笔画:10   简体总笔画:14

繁体部首:   繁体部外笔画: 11   繁体总笔画:15

五笔86/98:GQTO   仓颉: GKF   郑码:CIMU   电码:3581

笔顺编号:11215331344444   四角号码: 58334   UNICODE: 71AC


基本字义

āo   ㄠˉ
  1. 烹调方法,把蔬菜等放在水里煮:~白菜。

英汉互译

boil   decoct   cook in water  

方言集汇

  • 粤语:ngou4
  • 客家话:[陆丰腔]ngau3[东莞腔]ngau2[沙头角腔]ngau2ngau5[海陆丰腔]ngau2[梅县腔]ngau2[台湾四县腔]ngau2[客语拼音字汇]ngau2[宝安腔]ngau2[客英字典]ngau2[梅县腔]ngau2

详细解释

  • āo

〈动〉

  1. (词源见 áo声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮 [stew]。如:熬白菜;熬豆腐
  2. 另见 áo

其它字义

  • áo

〈动〉

  1. (形声。从火,敖声。本义:煎干;炒干)
  2. 同本义 [extract sth.by heating]
    1. 熬,干煎也。——《说文》
    2. 熬,火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》
    3. 淳熬。——《礼记·内则》
    4. 设熬。——《周礼·小祝》
    5. 何物中长食?胡麻慢火熬。——王建《隐者居》
  3. 又如:熬谷(干炒过的谷物);熬稃(爆米花)
  4. 用小火慢煮 [stew;boil]
    1. 太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》
  5. 又如:熬粥(慢火煮粥);熬汤(煮物制汤)
  6. 忍受;忍耐;坚持 [drag on;hold out]
    1. 我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》
    2. 二则口渴难熬。——《水浒》
  7. 又如:熬不住(忍耐不了);熬不过苦刑
  8. 另见 āo

《康熙字典》

  • 《巳集中》《火字部》 ·熬 ·康熙筆画:15 ·部外筆画:11
  • 《唐韻》五牢切《集韻》《韻會》《正韻》牛刀切,音敖。《說文》本作。乾煎也。《揚子·方言》凡以火而乾五穀之類,自山而東,齊楚以往,謂之熬。《禮·內則》煎醢加于陸稻上,沃之以膏,曰淳熬。《周禮·地官·舍人》共飯米熬穀。《後漢·邊讓傳》少汁,則熬而不可熟。 又與嗸通。《前漢·陳湯傳》衆庶熬熬苦之。《註》愁聲。 《說文》或作。《集韻》或作

说文解字

  • 《卷十》《火部》 ·熬
  • 乾煎也。从火敖聲。䵅,或从麥。五牢切

English

cook down, to boil; endure

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