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新华字典 > 火部 > 汉字炙的意思
汉字 炙

拼音: zhì 注音: ㄓˋ

部首: 部外笔画:4 总笔画: 8

五笔86/98:QOU 仓颉:BF 郑码:RSUO 电码: 3511

笔顺编号: 35444334 四角号码:27809 UNICODE:7099


基本字义

zhì   ㄓˋ
  1. 烤:~兔。焚~忠良。~手可热(热得烫手,喻权贵气焰很盛)。
  2. 烤肉:脍~人口(美味人人爱吃,喻好的诗文、事物大家都称赞)。
  3. 喻受到熏陶:亲~(直接得到某人的教诲或传授)。

英汉互译

roast 

方言集汇

  • 粤语:zek3zik3
  • 客家话:[宝安腔]zak7[客语拼音字汇]zag5[海陆丰腔]chak7[客英字典]chak7[台湾四县腔]zak7[梅县腔]zhak7[陆丰腔]chak7

详细解释

  • zhì

〈动〉

  1. (会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义:烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)
  2. 同本义 [broil;roast]
    1. 炙,炮肉也。从肉,在火上。——《说文》。按,炮当作灼。
    2. 火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。——《颜氏家训》
    3. 毋嘬炙。——《礼记·曲礼》。疏:“火灼曰炙。”
    4. 以烹以炙。——《礼记·礼运》
    5. 置匕首鱼炙之腹中。——《史记·刺客传》
    6. 有兔斯首,燔之炙之。——《诗·小雅·瓠叶》
    7. 饮醇酒,炙肥牛。——《乐府诗集·西门行》
  3. 又如:炙煿(烤爆。比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤羊肉);炙鼠(烤鼠);炙鱼(烧鱼)
  4. 烧灼人体 [burn body]
    1. 翼侯炙。——《韩非子·难言》
    2. 炙胡巫上林中。——《汉书·戾太子传》。注:“烧也。”
    3. 而况于亲炙之者乎。——《孟子》
  5. 又如:炙面(烧灼面孔);炙灼(烧灼)
  6. 曝晒 [expose to the sun]
    1. 野人有快炙背而美芹子者,欲献之至尊。——《与山巨源绝交书》
  7. 又如:炙灼(曝晒);炙浪(烤人的热浪);炙阳(让太阳曝晒)
  8. 受熏陶 [be nurtured]
    1. 久仰芳名,无由亲炙。——《红楼梦》
  9. 中药炮制法之一。把药材与液汁辅料同炒,使辅料渗入药材之内 [a way of make Chinese medicine]
    1. 炙甘草八分。——《红楼梦》

词性变化

  • zhì

〈名〉烤熟的肉食 [roast meat]

    1. 把吃剩的残羹冷炙,翻的各处都是。——《官场现形记》

《康熙字典》

  • 《巳集中》《火字部》 ·炙 ·康熙筆画:8 ·部外筆画:4
  • 《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》��之石切,音隻。《說文》炮肉也。从肉,在火上。《詩·小雅·瓠葉傳》炕火曰炙。《書·泰誓》焚炙忠良。《疏》焚,炙,俱燒也。 又《詩·大雅》旣之隂女,反予來赫。《傳》赫,炙也。《疏》王肅云:我隂知汝行矣。乃反來赫炙我,欲有以退止我言者也。 又親近也。《孟子》况於親炙之者乎。《註》親近而薰炙之也。 又《玉篇》熱也。 又《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》��之夜切,音蔗。義同。 又《唐韻正》古音之恕反。《枚乗·兔園賦》於是從容安步,鬭雞走兔,俛仰釣射,煎熬炮炙,極樂到暮。射音樹。 又叶陟略切。《詩·小雅》執爨踖踖,爲俎孔碩,或燔或炙。《朱傳》踖,叶七略反,碩,叶常約反,俱與末句萬壽攸酢酢字叶。又有兔斯首,燔之炙之,君子有酒,酌言酢之。又《大雅》醓醢以薦,或燔或炙。嘉殽��臄,或歌或咢。《朱註》薦,叶卽略反。 《說文》籀文作��。枚乘《菟園賦》。

说文解字

  • 《卷十》《炙部》 ·炙
  • 炮肉也。从肉在火上。凡炙之屬皆从炙。��,籒文。之石切

English

roast, broil; toast; cauterize



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