煸
拼音: biān 注音:ㄅㄧㄢ
五笔86/98：OYNA 仓颉：FHSB 郑码： UOWL
笔顺编号： 4334451325122 四角号码： 93827 UNICODE：7178
基本字义
来自http://www.aies.cnbiān ㄅㄧㄢˉ- 把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：～锅。把葱花、姜丝先～一～。
方言集汇
来自http://www.aies.cn- 粤语：bin1pin1
- 客家话：[客语拼音字汇]pian3
详细解释
来自http://www.aies.cn- 煸 biān
〈动〉把菜肴放在热油里炒到半熟,以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]