燴
(简体字:烩) 拼音: huì 注音: ㄏㄨㄟˋ
五笔86/98： OWGJ 仓颉：FOMA 郑码：UOLK
笔顺编号：43343412524312511 四角号码：98866 UNICODE： 71F4
基本字义
转自http://www.aies.cn（烩）
huì ㄏㄨㄟˋ- 〈動〉
- 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。
方言集汇
转自http://www.aies.cn- 粤语：wui6
- 客家话：[客语拼音字汇]fi4fui4[宝安腔]fui3[海陆丰腔]fui5[台湾四县腔]fi5
- 潮州话：huê6guai3(hŭikùai)