汉字 蒜

拼音:suàn 注音: ㄙㄨㄢˋ

部首:  部外笔画: 10 总笔画:13

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笔顺编号:1221123411234 四角号码:44991 UNICODE: 849C



基本字义

suàn   ㄙㄨㄢˋ
  1. 多年生草本植物,地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药(通称“大蒜”):~头。~苗。~黄。~毫。~薹。

英汉互译

garlic 

方言集汇

  • 粤语:syun3
  • 客家话:[台湾四县腔]son5[梅县腔]son5[沙头角腔]son5[陆丰腔]son5[海陆丰腔]son5[东莞腔]son5[客英字典]son5[宝安腔]son5[客语拼音字汇]son4

详细解释

  • suàn

〈名〉

  1. (形声。从艸,祘( suàn)声。本义:一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种)
  2. 同本义 [garlic]。百合科,多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹,内有小鳞茎,叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种。大蒜种西汉时从西域传入。小蒜种由山蒜移栽,从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜头作佐料和入药
    1. 蒜,荤菜也。——《说文》
    2. 蒜,菜之美者——《齐民要术》引《说文》
  3. 又如:蒜果(蒜头);蒜气(腋下的气味。即狐臭);蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤);蒜条(即蒜苗。蒜的花茎;亦指细长而形似蒜苗者)
  4. 指这种植物的鳞茎 [garlic]。如:蒜子(蒜头);蒜颗(蒜果。蒜头);蒜押(古时的蒜形坠子。用以押帘)

《康熙字典》

  • 《申集上》《艸字部》 ·蒜 ·康熙筆画:16 ·部外筆画:10
  • 《唐韻》蘇貫切,音算。《韻會》葷菜也。《古今注》蒜,卵蒜也。俗謂之小蒜。《爾雅翼》大蒜爲葫,小蒜爲蒜。《高士傳》太原閔仲叔者,世稱節士,周黨見其含菽飮水,遺以生蒜。 又古以銀蒜押簾。《庾信詩》幔繩金麥穗,簾鉤銀蒜條。《文選·顏延年·侍遊蒜山詩註》蒜山在潤州西二里。 《干祿字書》蒜俗亦作

说文解字

  • 《卷一》《艸部》 ·蒜
  • 葷菜。从艸祘聲。蘇貫切

English

garlic


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